Titolo di studio:
-Diploma di Liceo Pedagogico-sociale Giovanni Pascoli, Firenze dal 13/09/2008 al 27/06/2013.

-Laurea triennale in Tecnologie Alimentari, Facoltà di Agraria, presso l'Università degli Studi di Firenze, anno accademico 2017/2018.

-Tirocinio pratico-applicativo presso “Terre di Loppiano”- Loc. Burchio e Azienda-Agricola, “Fattoria di Loppiano”, Incisa Valdarno (375 ore totali obbligatorie).
• Gestione aziendale, gestione pacchetti clienti e rapporti personale aziendale e clientela, gestione prodotti finiti.
• Elaborazione e sistemazione catalogo prodotti con prezzi, sito on-line, presentazione;
• Gestione documenti, ordini e ricerca aziende Europee e non, esportatrici di prodotti Italiani BIO all'estero e probabili importatori e compratori;
• Studio e osservazione macchinari in cantina presso la “Fattoria a Loppiano”, visione delle botti contenenti diversi tipi di vino da loro ottenuti, inserimento tannini in polvere e manno proteine;
• Analisi laboratorio presso Loppiano di SO2 libera e acido malico con diversi campioni di vino con aggiunte di reagente standard e l'utilizzo dello strumento CdR Wine Lab analizzatore multiplo di vari fattori e parametri del vino;
• Analisi laboratorio di SO2 libera e totale nel vino attraverso una vera e propria titolazione.
-utilizzo di varie strumentazioni di laboratorio analitico: Phmetro, microscopio ottico ed elettronico, titolazioni, cromatografia, gascromatografia.
-Tesi di Laurea “La Contabilità Analitica nelle aziende vitivinicole: il caso di “Terre di Loppiano”, materia di tesi: Economia Aziendale.

Esperienze Lavorative:
-Dal 10/09/18 ad oggi (tempo indeterminato): Analisi e verifica del corretto confezionamento dei salumi in reparto affettati presso lo stabilimento Grandi Salumifici Italiani di Leccio-Reggello.
La mansione da me svolta, consiste anche nell'etichettatura con scadenze e controllo lotti; analisi dei campioni per quanto riguarda O2, CO2 e prove di pressione in acqua.

Conoscenze Linguistiche:
Italiano- lingua madre
Inglese- buono (inglese scritto livello B2)
Spagnolo- scolastico
Francese- scolastico

Conoscenze Informatiche:
Ottima conoscenza di Microsoft Office: word, excel, power point, openOffice.

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196 del 30 giugno 2003.